平成30年度 国産チーズ競争力強化支援対策事業(海外チーズ工房等現地調査)の一環として、以下の要領にて参加者を募集致します。
■調査期間■
平成30年11月4日(日)~14日(木)
11月4日 東京国際空港 国際線ターミナル集合
11月14日 東京国際空港 国際線ターミナル解散
(詳細は、11月上旬決定)
■調査目的■
非加熱圧搾タイプを中心としたチーズの製造所・熟成庫及び地域内の乳製品学校視察により、
伝統に根差しつつ現代の技術を取り入れた最新のチーズ生産の現状を調査する。
また、生産から市場までの酪農家・チーズ製造者・熟成業者・販売業者の関わりについてその枠組みを把握すると共に
フランスにおけるマーケットの最新情報、プロモーションの事例などその動向を把握する。
■調査場所■
フランス国内(サヴォワ地方/オートサヴォワ地方、中央山塊地帯)
■応募人数■
若干名
■締め切り■
10月末日。本調査は、チーズ製造実務者向けとなっておりますので、趣旨に合致される応募者を優先致します。プロフィールについて審査の上、派遣が決まりました方には、11月初旬までに事務局よりご連絡致します。
■参加者にご負担頂く費用■
(1)現地での飲食費・嗜好品等に要する経費
(2)自宅と日本国内国際空港間の往復の交通費
(3)保険料
■お問い合わせ及び応募先■
十勝品質事業協同組合
代表アドレス:info@tokachi-pride.com
※電話などによるお問い合わせは受けかねますのでご了承ください
■後援■
独立行政法人農畜産業振興機構